VI международный форум виноградарей и виноделов в Киеве

Вот уже 6 лет подряд в столице Украины г. Киеве проводятся международные форумы виноградарей и виноделов.
16 – 17 февраля проходил очередной VI форум. Более 120 виноградарей из  Украины, России, Беларуси и Польши приняли участие в его работе.
От Беларуси я принимал участие и в предыдущих IV и V форумах, а в этот раз Беларусь, кроме меня, Чайки С. Н., представили Постников С. Л., Мчедлидзе А. Л., Вишневская Е. Н.

Цель проводимых мероприятий — повышение знаний виноградарей и виноделов посредством теоретических занятий и обмена опытом. На конференции обсуждаются разноплановые вопросы. И так, чтобы выделить что-то во главу угла не получается. Одних больше интересует виноделие,  других — формирование кустов, нагрузка, третьих — питание кустов и т. д.  Учитывая, что основная часть участников и проводящих занятия проживают и выращивают виноград в южных регионах, важно ”фильтровать” массу полезной информации, адаптировать выдаваемые рекомендации к нашим северным условиям.

Первым, после официального открытия форума, по вопросу орошения виноградников выступил Сергей Сидоряка. Базируясь на данных проанализированной им литературы и личного опыта, как всегда, легко, эмоционально, непринужденно, с приведением жизненных примеров и графических рисунков сумел рассказать нам о роли воды в жизни винограда.  Убедил в том, что полив винограда является процессом всего вегетационного периода. При этом важно знать, сколько воды нужно в определенную фазу вегетации. В перерывах начиналась ”неофициальная ” часть форума, когда люди знакомились, общались, получали необходимые консультации. Организаторы побеспокоились о том, чтобы в это время можно было выпить кофе, чай, перекусить бутербродами и сладостями.

Уже третий раз слушал доклад Елены Павловны Странишевской о защите винограда, новинках средств и снова было интересно!  Полностью отказаться от средств защиты растений получается не у многих. После обеда она продолжила отвечать на многочисленные вопросы форумчан.

Во второй половине дня слушатели разделились по группам. Виноделы участвовали в конкурсе вин и слушали доклады о технологиях виноделия, а остальные – в том же зале о внекорневых подкормках. Хотелось побывать и там, и там, но разорваться было невозможно. Большинство наших земляков отдало предпочтение докладам Модонкаевой А. Э. и Соханева Е. А. А вот Сергей Постников, специализирующийся на виноделии, принял участие в параллельной группе.

Увлеченно, просто и доходчиво о развитии и проблемах виноградарства и малого виноделия в Украине рассказала  доцент кафедры технологии виноделия  Одесской Национальной Академии Пищевых Технологий, докторант НИИВиВ ”Магарач” Ткаченко О. Б.

На факультативном занятии Сергей Сидоряка ответил на возникшие вопросы. Интересным открытием был его тезис о том, что самые мощные стимуляторы в жизни виноградного куста — это грозди! “Когда появляются в семье дети — папа работает больше”.

После 19-ти часов начиналось то, ради чего основная масса виноградарей и едет — неформальное общение, дискуссии, споры. Это именно то, что еще больше сближает людей-единомышленников. И это общение может продлиться до утра.

Во второй день Е. А. Елисеева рассказала нам о поисках оптимального способа полива виноградника, об организации внутрипочвенного полива, о мелочах, которые влияют на эффективность виноградарства. Ее муж – И. В. Елисеев дополнил выступление супруги и ответил на поступившие вопросы. А вместе они привезли очень хорошие вина.

Профессор, доктор биологических наук Чуб Владимир Викторович, работающий на Биологическом факультете МГУ, выступил с докладом «Классификация фитогормонов, влияние их на растение». Данная тема непростая, требующая определенных знаний биологии. И я лично невольно готовился к лекции со специфической, трудно запоминаемой терминологией. Но, как оказалось на практике – профессор очень просто и наглядно с презентационной программой довел новые понятия. Он говорил о роли того или иного гормона, приводил примеры их влияния на рост и развитие растений.  Тем самым он подводил каждого слушающего к необходимости сделать вывод – применять или не применять таковые у себя на участке.

С. И. Красохина ответила на вопросы, касающиеся селекции винограда.

А завершил учебную программу факультативным занятием вновь С. Сидоряка по вопросам минерального питания виноградников.

Затем было награждение победителей конкурса вина по категориям: белые сухие вина, красные сухие вина, сладкие вина, крепленые вина и специальные вина. Известные сомелье г. Киева, а также Ткаченко О. Б. отметили постоянно растущий уровень авторского вина.

Праздничный фуршет с дегустацией авторских вин завершил этот настоящий праздник в жизни виноградарей. Никак не хотелось покидать это замечательное место, не хотелось покидать старых и новых друзей.

А самый важный вывод сделали Сергей Постников и Катерина – если перед этой поездкой думали – ехать или нет, то на следующий год вопрос уже не стоит – обязательно едем!
Никакие книги и сообщения на форумах не заменят живое общение с единомышленниками. Лекции поучительны, но все равно не всегда дают конкретные ответы на стоящие перед конкретным человеком вопросы. А в личном общении с мастерами виноградарства все вопросы решаются быстро, конкретно, в доступной и понятной форме. А сколько получено положительных эмоций, которые продлевают жизнь! Такое запоминается надолго!

Вот еще ряд отзывов участников этого действа:

Екатерина Вишневская
Приехали мы накануне форума, в пятницу.
После заселения в гостиницу – решила немножко прогуляться по городу. Вечером  попала на, вроде как внеплановую – но, как оказалось, традиционную дегустацию вин. Не пожалела – это не то слово: полный восторг… Оказывается я больше люблю белые вина, хотя всю жизнь считала наоборот…
Очень тронута теплыми личными знакомствами с форумчанами. Оказалось, меня много кто знает… На бэйджах были указаны Ф. И. О., но реакция большинства была – Катерина55 ??? Приятно, черт побери…
Огромное СПАСИБО организаторам – программа насыщена, но настолько все прошло четко, организованно и впечатления остались самые, что ни есть приятные!!!
Жаль, что я, тоже «и умная и красивая» — и не смогла попасть на заседания и лекции виноделов.
А чего стоит прощальный банкет, дегустация вин наших форумчан! Понимаю в какой зоне живу — но, техническим сортам (в обозримом будущем) быть на моем скромном винограднике!
Очень пожалела, что рано взяла обратный билет. Надо было остаться еще на два дня…
Теперь с завистью читаю, как их провели те, кто остался на продолжении форума.
Можно – я уже сегодня оставлю свою заявку на посещение VII форума, причем на все дни???

Юлия Гагина
“ Но самое полезное, что мы «привезли» с форума — это уверенность в необходимости посещения этих встреч. Много информации, много позитива, встреч и знакомств. Чтобы это все почувствовать и понять нужно непосредственное участие”.

Виталий Капинус
“На форуме знакомишься с живыми людьми, а не с киборгами, скрывающимися за никами и экранами компьютеров. Послушать своего оппонента всегда приятнее вживую — здесь присутствуют эмоции и чувства, а не сухие выражения и слова.
Вывод можно сделать один — приехавший хоть один раз на форум ждет следующего года с нетерпением (новые знакомства, полученные знания, ну и не будем лукавить — дегустация вин народных умельцев, которые в разы превосходят магазинную бурду).

Наталия
“Все, кто ехал за знаниями,  позитивом, дружбой, нашел их в Киеве.
Актуальные доклады, острые вопросы, плодотворные дискуссии и общие интересы объединили наш интернет-форум в дружную Семью”

Владимир К
“В прошлом году Форум очень понравился, а в этом году… понравился еще больше! Не-передаваемая атмосфера праздника, встречи с уже знакомыми по прошлому Форуму коллега-ми, а также новые знакомства! В воскресение поймал себя на мысли, что уезжать не хочется, еще бы денек! Единственно, что расстроило, это что не смог раздвоиться и побывать на всех мероприятиях! Спасибо большое организаторам этого прекрасного праздника, а также всем, всем, всем!!! Очень надеюсь, что в следующем году увидимся еще раз!”

Олёна Непомнящая
“А так — бездна положительных эмоций, чудесные люди-единомышленники, масса интересной информации, море вкусных и ОЧЕНЬ вкусных вин…
И прекрасная организация форума! Да, это был праздник.
Спасибо уважаемым ( уже практически любимым )) Александру Приходько, А. Ламашу, В.Ю. Буре, В.И.Дегтяру и ВСЕМ иже с ними. СПАСИБО! Без них всей этой радости у нас не было бы.
Как им сил и терпения на всех хватило….

И согласна, что этот Форум был лучше предыдущего, хотя в прошлом году казалось — лучше некуда.
Но нет предела совершенству”.

Людмила Авина
“Море впечатлений — это наверное не достаточно ёмкое словосочетание, для того что бы описать свои впечатления после встречи в Киеве.
Огромная благодарность организаторам Международного форума за отлично подготовленный план мероприятий, где каждый мог подобрать для себя интересующую его тему. Лекции проходили так, что после каждой была возможность пообщаться с докладчиком и обсудить все интересующие вопросы.
Каждую свободную минуту хотелось потратить на личное общение, где многие кто познакомились только утром уже общались между собою как добрые друзья, связанные общим увлечением — виноградом.
Сожалею, что не со всеми удалось познакомиться и пообщаться, просто не хватило времени”.

Чайка Сергей Николаевич, Минск