Практикум по северному виноградарству

В. Э. Точилин

Эта книга — дань уважения и памяти нашим дорогим учителям-наставникам Р.Э. Лойко и В.А. Говорухину — опытнейшим виноградарям, всю свою жизнь посвятившим выращиванию этой замечательной ягоды.

(выдержки из книги)

Приведенные описания сортов основаны на многолетнем опыте выращивания винограда автором в условиях Витебской области Беларуси. Некоторые характеристики, например срок созревания, могут отличаться для других регионов.

1 2 3 4 5

Сорта для плёночных неотапливаемых теплиц


Используя плёночные неотапливаемые теплицы, можно вырастить сверхранние и ранние европейские сорта винограда, а также межвидовые гибриды и сорта ранне-среднего сроков созревания, которые в обычных условиях у нас не вызревают, т.к. им не хватает нашего «северного» тепла в открытом грунте. Это очень заманчиво, поскольку эти сорта и гибриды имеют нарядные грозди с крупными ягодами отменного вкуса, необычной формы и расцветки. И, скажем прямо, есть такие сорта для севера Беларуси, выращивание которых доставляет истинное удовольствие.


Арочный
Виноградник Вадима Точилина

Арочный, Дружба Розовая, Цветной (Интервитис Магарача x Дружба). Селекции ВНИИВиВ им. Потапенко, г. Новочеркасск, Россия.

Столовая гибридная форма винограда раннего срока созревания (115–120 дней), на Витебщине созревает в конце августа – начале сентября. Грозди крупные, массой 400–600 г, умеренно плотные, хорошо выполненные и выровненные по массе, без горошения, красивого нарядного вида. Ягоды крупные, (5–6 г), овально-сосковидные, желто-розовые, на солнце красного цвета, гармоничного вкуса, с плотной мясистой мякотью. Хорошо набирает сахар при низкой кислотности. Кусты сильнорослые, урожайность высокая и стабильная. Грозди могут длительно сохраняться на кустах без потери товарных качеств. Нагрузка на куст 20–25 глазков, при длине обрезки лоз на 4–6 глазков (плодоносность глазков у основания велика). Отзывчив на повышенные дозы органических и минеральных удобрений. Черенки укореняются хорошо, саженцы вступают рано в плодоношение. Побеги вызревают очень хорошо, практически на всю длину прироста. Устойчивость к грибковым болезням на уровне 3–3,5 баллов. Морозостойкость до -25°С, требуется укрытие на зиму.


Восторг
Виноградник Вадима Точилина

Восторг (Заря Севера x Долорес) x Русский ранний). Селекции ВНИИВиВ им. Потапенко, г. Новочеркасск, Россия.

Эталонный столовый сорт винограда очень раннего срока созревания (110–120 дней), в условиях Витебщины созревает в третьей декаде августа. Родитель и прародитель более 80 рыночных гибридных форм – семейство “Восторгов”. Грозди крупные, массой 500–700 г, умерено плотные. Ягоды крупные и очень крупные, массой 5–7 г, овальные или округлые, белые с загаром на солнце, приятного гармоничного вкуса с высоким содержанием сахара, мякоть мясистая. Кусты средне-сильнорослые, перегружаются урожаем, требуется нормировка. Нагрузка на куст 20–25 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 4–6 глазков (плодоносность глазков у основания побегов высокая). Урожай на кустах сохраняется без потери товарных качеств, практически до самых морозов, накапливая при этом сахар и снижая кислотность. Сорт отзывчив на своевременное орошение (при недостатке влаги хуже набирает сахар), повышенные дозы минеральных и органических удобрений, подкормки. Плохо переносит недостаток солнца, отчего плохо вызревают лозы и закладываются соцветия. Сорт довольно устойчив к грибковым болезням, на уровне 3–3,5 баллов, требует защиты от оидиума в период созревания. Вызревание лозы хорошее и удовлетворительное, одревесневшие черенки дают низкий процент укореняемости. Сорт обладает высокой морозостойкостью на уровне –26°С. Требуется укрытие на зиму. По сумме достоинств считается пока непревзойдённым. Надёжнейший сорт для севера Беларуси.


Талисман
Виноградник Вадима Точилина

Талисман, Кеша–1, FV–6–6 (Фрумоаса Албэ x Восторг). Селекции ВНИИВиВ им. Потапенко, г. Новочеркасск, Россия.

Столовый сорт винограда из семейства “восторгов” ранне среднего срока созревания (127–135 дней), в условиях Витебщины созревает в конце сентября. Цветок функционально-женский. Требует посадки рядом сортов-опылителей и обработки стимуляторами (“Завязь”, ”Бутон”) в период цветения. Грозди крупные, массой 800–1000 г, умеренно плотные. Ягоды очень крупные, массой 12–16 г (отдельные до 20–25 г — “теннисный шарик”) при соответствующим уходе, белые, овальные. Мякоть мясисто-сочная, гармоничного вкуса, со слабым мускатным тоном. Кусты очень сильнорослые. Высокоурожайный. Перегружается урожаем, на плодоносных побегах по 2–3 соцветия, поэтому не следует забывать про тщательную нормировку побегами и гроздями. Нагрузка на куст 25–30 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 5–8 глазков. Укореняемость черенков очень хорошая, саженцы рано вступают в плодоношение (уже на 2 год). Побеги вызревают рано и практически полностью. Хорошо отзывчив на повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений. Обеспечив сорту высокий агрофон (сбалансированное питание, полив, подкормки, строгое нормирование урожая, применение стимуляторов в период цветения и др.), можно добиться рекордных гроздей и ягод. Хорошо сохраняется на кусте до заморозков и хорошо хранится. Устойчивость к грибковым болезням высокая, на уровне 3 баллов, морозостойкость до -25ºС. Требуется укрытие на зиму. Кеша-1 — самый крупноплодный и надёжный потомок Восторга, элитный сорт, давший начало большинству новых крупноягодных форм.


Кодрянка-218
Виноградник Вадима Точилина

Кодрянка 218, Кодрянка улучшенная, Клон–218 (Молдова x Маршальский). Молдавской селекции.

Столовый сорт винограда очень раннего или раннего срока созревания (110–118 дней), в условиях Витебщины созревает в третьей декаде августа – первой декаде сентября. Грозди крупные и очень крупные, массой 500–1000 г, умеренной плотности, красивого вида. Ягода тёмно-фиолетовая или чёрная, продолговатая (“дамские пальчики”), крупная, (6–8 г), очень гармоничного вкуса, без кислоты, мякоть мясисто-сочная. Имеют по 1–2 мягкой косточки или без косточек, можно сушить на изюм. Кусты сильнорослые, высокоурожайные, склонны к перегрузке. Поэтому необходимо нормировка побегами и соцветиями. Нагрузка на куст 20–25 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 4–6 глазков (высокая плодоносность глазков у основания). Может длительно висеть на кустах, сохраняя товарный вид. Отзывчив на повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений, предпочитает хорошо прогреваемую почву. Вызревание побегов хорошее, укоренение черенков среднее. Саженцы рано вступают в плодоношение (уже на 2 год). Устойчивость к грибковым болезням довольно высокая, на уровне 3 баллов. Морозостойкость до –26°С, требуется укрытие на зиму. Очень надёжный сорт для севера Беларуси.


V–6–2 пк, Агрус, Лиза (Агат Донской х Русвен). Селекции ВНИИВиВ им. Потапенко, г. Новочеркасск, Россия.

 

Новая столовая форма винограда очень раннего срока созревания (105–115 дней), в условиях Витебщины созревает в третьей декаде августа – первой декаде сентября. Цветок функционально-женский, требует сорта-опылителя, в смешанных посадках опыляется хорошо. Грозди средние и крупные, массой 400–500 г, средней плотности. Ягоды крупные, 6–7 г, овальные или округлые, янтарного цвета. Вкус гармоничный с мускатно-цветочным ароматом и высокой сахаристостью. Кусты средне-рослые, урожайные, склонны к перегрузке. Плодоносность глазков по длине побега высокая, часто побеги из спящих почек плодоносны. Поэтому необходимо поддерживать умеренную нагрузку на куст 15–20 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 3–4 глазка. Кроме того, необходимо производить нормировку гроздей и побегов (5–8 побегов на 1м2). Предпочитает хорошо прогреваемые и богатые органическими веществами почвы. При избытке влаги ягоды могут растрескиваться, повреждается в период созревания осами. Поэтому урожай надо снимать с кустов вовремя. Побеги вызревают рано и практически полностью на всю длину прироста. Устойчивость к грибковым болезням довольно высокая, на уровне 3 баллов. Морозостойкость до -26º.С, требуется укрытие на зиму. Один из лучших сортов по вкусовым качествам, пока еще проходит испытание в условиях Витебщины.


Кишмиш лучистый
Виноградник Вадима Точилина

Кишмиш лучистый (Кардинал х Кишмиш розовый). Селекции НИИВиВ, республика Молдова.

Высококачественный столово-изюмный сорт винограда ранне среднего срока созревания (115–130 дней), в условиях Витебщины созревает в первой–второй декаде сентября. Грозди крупные, массой 500–1000 г, средней плотности. Ягоды крупные, 3–4 г, розово-красного цвета, удлинённо-овальные, с лёгким приятным мускатным ароматом, мякоть плотная. Кусты средне-сильнорослые, урожайность высокая. Из-за крупных размеров гроздей склонен к перегрузке кустов урожаем, поэтому требуется умеренная нагрузка побегами. Обязательно своевременное проведение зелёных операций. Нагрузка на куст 15–20 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 4–6 глазков. Вызревание побегов удовлетворительное и хорошее, отзывчив на повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений и обработки стимуляторами (“Завязь” и “Бутон”). На крупных гроздях 1/3 каждой целесообразно удалить для лучшего вызревания ягод и улучшения вкуса, а перед цветением обязательно прищипнуть побеги. Укоренение черенков очень хорошее. Сорт слабоустойчив к грибковым болезням, на уровне 4–4,5 баллов, требуется защита. Морозостойкость низкая, на уровне -18ºС, необходимо тщательное укрытие на зиму. Этот сорт считается шедевром среди кишмишей, самая высокая дегустационная оценка.


Надежда АЗОС
Виноградник Вадима Точилина

Надежда АЗОС (Молдова х Кардинал). Селекции АЗОС, г. Анапа, Россия.

Столовый сорт винограда ранне — среднего срока созревания (120–130 дней), в условиях Витебщины созревает в первой — второй декаде сентября. Грозди крупные и очень крупные, массой 500–800 г, средней плотности или рыхлые, очень привлекательные, транспортабельные. Ягоды крупные, 6–8 г, темно-синие (черные), овально-удлиненные или сосковидные (“дамские пальчики”), мясисто-сочные, гармоничного вкуса. Сорт имеет очень высокие показатели товарности гроздей. Кусты средне-сильнорослые, высокоурожайные. Требуется тщательная нормировка соцветий и гроздей. Нагрузка на куст 20–25 глазков, при длине обрезке лоз плодоношения на 6–8 глазков. Вызревание побегов удовлетворительное и хорошее, укоренение одревесневших черенков слабое. Сорт довольно устойчив к грибковым болезням, на уровне 3–3,5 баллов. Морозостойкость до -22°С, требуется укрытие на зиму. Очень стабильный и надёжный сорт для Витебщины в плёночных неотапливаемых теплицах.


Памяти Говорухина
Виноградник Вадима Точилина

Памяти Говорухина, Как Таврия. (Происхождение сорта неизвестно)

Столовый сорт винограда ранне — среднего срока созревания (120–125 дней), в условиях Витебщины созревает в первой — второй декадах сентября. Сорт получил свое название в память о старейшем виноградаре Беларуси В.А. Говорухине, более 40 лет отдавшего испытанию этого растения. Грозди крупные, массой 400-700 г, средней плотности, нарядного вида. Ягоды крупные, (5–7 г), овальные, темно-розовые, мясисто-сочные, приятного гармоничного вкуса с легким мускатным ароматом. Кусты средне-сильнорослые, высокоурожайные. На перегрузку урожаем реагирует задержкой в созревании, снижением товарности и вкусовых качеств. Необходимо строгое нормирование соцветий и гроздей. Нагрузка на куст не более 20-25 глазков, при длине обрезки лоз плодоношения на 5-8 глазков. Вызревание однолетнего прироста удовлетворительное и хорошее. Отзывчив на повышенные дозы органических и минеральных удобрений, корневые и внекорневые подкормки. Одревесневшие черенки укореняются удовлетворительно. Кусты желательно размещать на супесчаных почвах, хорошо прогреваемых местах. Устойчивость к грибковым болезням средняя, на уровне 3,5 баллов, необходима защита. Морозостойкость до -22ºС, требуется тщательное укрытие кустов на зиму.


1 2 3 4 5

Виноградарь – любитель В. Э. Точилин
211442 Республика Беларусь, Витебская обл.,
г. Новополоцк, пос. Междуречье, квартал 3, д. 12
тел. дом.:(8-0214)59 – 50 – 77
тел. моб.: (8-029)214 — 02 – 78
e-mail: vetoch@tut.by ; vadimvin@ya.ru